El Estribito

Gastronomía
San Agustín, 18, Madrid, Madrid 28014 San Agustín, 18, Madrid Direcciones
Hoy 20:00 - 23:59 Abierto Horarios
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Sobre el negocio

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    14:00 - 17:00, 20:00 - 23:59

De Nuestros Editores

Desde el sur de Chile hasta el barrio de las letras de Madrid ha viajado la sabiduría culinaria del país sudamericano hasta El Estribito, un restaurante que propone sabores diferentes para todos los comensales. Como no podía ser de otra forma, la inspiración y los ingredientes chilenos están muy presentes en su carta, que incluye nachos con guacamole, ensalada chilena (con tomate, cebolla y cilantro) o chorillana que combina las patatas fritas con la ternera, la cebolla frita, el chorizo y el huevo o perejil. Además de otros platos como la pichanga (con aguacate, ternera, salchichas y queso entre otros ingredientes) o Hummus Apiens (con hummus, pan de pita, palitos de verdura o Merkén), El Estribito apuesta por 6 tipos diferentes de empanadas, fritas o de horno y con distintos ingredientes. Las hamburguesas también tienen protagonismo en la carta de El Estribito que además de ofrecer la clásica de lechuga, tomate, cebolla y pepinillos, propone delicias como la denominada Ayelén, elaborada con queso de cabra, aguacate, cebolla caramelizada y chutney de mango. Los hot dogs y los numerosos tipos de sándwiches, que como no podía ser de otra forma incluyen varias opciones de churrasco, completan una carta que puede acompañarse con tartas de la casa, helados o dulces chilenos. Las bebidas habituales como los refrescos o las cervezas de diferentes tipos se suman a las jarras de sangría y al llamado Ponche de tu madre, elaborado con vino blanco y melocotón en almíbar. Los que prefieran los vinos pueden elegir entre tintos Rioja, Ribera de Duero o tintos y rosados chilenos, además de blancos de Rueda y albariños.

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