CASA DA TROYA

Gastronomía
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De Nuestros Editores

La Casa D’a Troya, casa de Valentín y Amparo, abre sus puertas el 21 de marzo de 1966 en el madrileño Barrio de la Concepción. Desde ese momento y gracias a la fidelidad hacia una cultura definida por tres pilares, “respeto a la tradición, calidad antes que variedad y honradez en el precio”, Casa D’a Troya se va dando a conocer y cada vez son más los madrileños de toda condición que se hacen eco de esa pequeña casa de comidas y que acuden a degustar la cocina tradicional gallega. En 1991, ante la gran demanda de clientes, la casa se muda a uno de los nuevos barrios de Madrid: el parque de San Juan Bautista. Con un emplazamiento más grande y cómodo, la casa es reconocida con premios de las principales guías gastronómicas nacionales e internacionales, como la guía Campsa (Actual Repsol) y la guía Michelín, y aparece en otras de gran importancia como El País Aguilar. Además, es objeto de críticas y reportajes por parte de señalados críticos gastronómicos como Fernando Point o Rafael Ansón, entre otros. En 2004, se amplían las instalaciones dotándolas de un nuevo comedor pensado para proporcionar a la clientela un marco ideal para poder disfrutar de la afamada cocina del restaurante en un entorno de privacidad. Hoy, la cuarta generación de la familia gestiona el restaurante en el 50 Aniversario de este histórico y emblemático restaurante de Madrid.

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Nos encantó Casa Da Troya, buena calidad y buena atención. Muy recomendable.
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