19 € por un curso de iniciación a la cata de vinos para dos personas con tapas de maridaje, 29 € para cuatro, o 39 € para seis. Aprende las mejores técnicas de una sumiller de prestigio internacional

Saber de vinos y degustarlos es todo un arte. Habilidad gastronómica que llega a convertirse en pasión. La Querencia quiere que aprendamos a disfrutar de la cata de una bebida tradicional llena de fuerza. España es, sin duda alguna, tierra de buenos caldos. Por su calidad, y por la pasión y entrega en su elaboración, no hay mejor regalo que conocer los conceptos básicos de nuestra viticultura.

La Querencia y Groupon ofrecen un curso de iniciación a la cata de vinos para dos, cuatro o seis personas, de 2 h de duración. El curso va dirigido a los amantes de la cultura del vino, a todos aquellos que sientan curiosidad y quieran conocer nuestra viticultura, su elaboración, cata y conservación, y también para profesionales que necesiten manejar este sector como parte del protocolo o como eje de su trabajo.

Este curso teórico-práctico consta de 4 partes:
- Viticultura: orígenes del vino y factores condicionantes de la cepa
- La cepa: partes, ciclo vegetativo y variedades
- Elaboración de vinos: introducción básica del proceso de elaboración y cata práctica
- La cata de vinos y maridaje: cata práctica

En el curso se catarán tres clases de vinos: blanco, joven tinto y crianza, de bodegas seleccionadas en diferentes zonas vitivinícolas de España, de la mano de María José Ruz López, máster en Viticultura, Enología y Marketing del Vino por el Centro de Turismo de Valencia, sumiller por la Asociación Sumillería Internacional, catadora oficial del Concurso Nacional Nariz de Oro, columnista especializada en vinos en la revista nacional Chefsbook, codirectora del programa de radio de gastronomía y vino "El Alquimista", en Radio 7, y miembro de la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU).

Los objetivos del curso son:
- Aprender las habilidades básicas de la cata de vinos, pudiendo expresar, con un vocabulario adecuado, las sensaciones experimentadas tras degustar diferentes tipos de vino.
- Adquirir seguridad a la hora de elegir el vino más apropiado para cada ocasión.
- Comprender los conceptos básicos de elaboración de los tipos de vinos más significativos, entendiendo que el vino comienza a elaborarse en el campo.
- Conocer cómo leer la etiqueta de un vino, su compra, su conservación, la forma y temperatura de servirlos. Disfrutar del vino en todos sus sentidos, de una forma amena, práctica, fácil y, a la vez, divertida.









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